刘冠伟初师著名画家、北平国立艺专（前中央美院）毕业的宣道平先生及众多名师。七十年代初期，有幸拜识了李苦禅大师，并得其言传身教，使之终生受益。1980年去天津美院学习，师从孙琪峰、萧朗、溥佐诸先生，专攻花鸟画。四十余年潜心研习，几度大江南北，深入生活。重传统，师造化，图新求变，工写兼长、独具风貌。

刘冠伟工笔画造型严谨，神韵入微，构图饱满，意境深邃，耐人寻味。写意画笔雄墨饱，淋漓酣畅，苍劲润厚，沉潜华滋。笔下的古藤如飞如动，穿插行进，虚实相生，宛若游龙。所作墨荷墨竹，穷究古今大家之法，旁通曲引，铿锵有力，有独到的个人风貌。近年来多作草虫小品，淋漓厚润写意景物与精细入微的小生灵形成强烈的反差，令人把玩不暇。

刘冠伟作品多次在国际博览会及国内外美术交流与展出中获奖。瓷艺作品入选“全国工艺美术展览”，并被人民大会堂及国内外多家博物馆收藏。“中国文化报”、“中国文艺报”、“中国书画报”、“艺术收藏”、“美术向导”以及中国网络电视台“翰墨人生”栏目等多家媒体均作过专题报导。