“美人醉”也被称之为“豇豆红”，是景德镇传统红釉的珍贵品种之一。美人醉在深浅绿色当中泛着不同的红晕，出现“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣。真是变化万千。清代诗人洪北江曾颂诗描述了这一富有诗意的美丽釉色，诗中写到：“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”。由于美人醉的烧制难度颇大，所以大多数为日用小件。

美人醉有一个美丽的传说在景德镇流传着。据说在明朝时，某天皇帝穿著一件红袍从洁白无瑕的瓷器旁走过，回头一看，发现洁白的瓷器被映成红色，特别好看，皇帝一下子就被这红红的颜色给吸引了，遂龙颜大悦，于是他下旨给御器厂，要求烧出这种红色瓷器。接到圣旨后的御器厂马上将任务分配下去，窑工们一刻都不敢耽搁，日夜赶制，希望能够逐日完成，但由于这种红色釉对窑内气氛要求十分苛刻，导致烧制起来成功率极低。随着圣旨所述日期越来越近，皇帝要求的瓷器还未能烧制成功，御器场内气氛日益紧张，窑工们十分害怕皇帝怪罪，从而大祸临头殃及自身与家人。

御器厂里有一位老窑工每天回家之后总是唉声叹气，他的女儿看着父亲这样，心里很是着急和心疼，但却不知道父亲究竟为何事急成这样，于是她逼着父亲告诉她，眼看实在被逼的没办法了，父亲就说出了事情的来龙去脉。老窑工跟女儿说之所以总烧不成功恐怕是因为窑温不上去。女儿听后，安慰父亲去休息，她自己却开始转辗反侧、彻夜不眠的担忧起来。后来想着想着睡着了，在梦里她梦到一位仙人，仙人告诉她想要烧成此瓷器也不是没有办法，但要以女儿身祭烧，只有这样，便可成功。第二天醒来后，老窑工的女儿便打定主意，要以身殉窑，她希望能够牺牲自己去保全更多的人。于是，在窑工们心急如焚之时，她以探父为由来到窑上，趁众人不备跳入了窑内，待众窑工明白过来之时已为时已晚，只见窑内熊熊烈焰在蒸腾，众人哭成一片。

开窑之时，满窑瓷器就像染了少女的鲜血一般，釉色殷红、晶莹剔透。虽然皇帝要求瓷器烧制成功，但却使一位美丽的少女献出了生命。窑工们深深敬佩少女舍己为人的精神，于是将这色釉取名为美人醉来纪念她。