那是很久以前的故事，浮梁北乡有一家姓盛的穷苦夫妻，他们佃了大地主张剥皮的几亩田，一年到头，好容易打下点粮食，也都被张剥皮刮去了。只能靠着红薯、萝卜和野菜当餐，日子苦得就像黄连一样。盛家夫妻日子过得虽然清苦，但心地却特别善良。听到谁家揭不开锅了，他们就宁愿自己挨饿，也要省出点口粮送去。

在一年冬天，天气特别寒冷，北风吹过来，就像刀子刮人一样。这天清早，大风凛冽，雪花纷飞，盛家男人看到屋檐下躺着个被冻僵的白发老公公，他忙唤来老伴把他抬到床上，然后烧姜汤让老公公暖暖身子。老公公摇摇头说：“我实在饿得吃不消了，想喝碗热粥，不知有没有？”这对夫妻听了，感到很为难，因为他们家的米缸早就空了，拿什么熬粥呢？最后只好向张剥皮借了一升米，给老公公熬了碗粥吃。

说也奇怪，老公公把这碗粥喝下去，原来焦黄的脸，顿时红润起来了，精神也好了，病也好像烟消云散了。这时，老公公站了起来说：“你们真是名不虚传的好人家。我没有什么好报答你们，我走后，你们可到村后东南面的松山顶上一口气挖九九八十一锄，那时，就有办法偿还张剥皮的一升米了。”老公公说罢，抬脚就走了。

这对夫妻没有办法还张剥皮的一升米，只好按老公公说的，到村后东南面的松山顶挖起来了。一锄、二锄……不停地挖，挖到九九八十一锄时，奇迹出现了：那黑沉沉的泥土，一下变成了白花花的，盛家男人用手捧起来，一捏，哈，软乎乎的就像糯米粉一样，捧到鼻子尖闻闻，竟是香喷喷的，捏一点放进嘴里尝尝，又是甜滋滋的，跟真的糯米粉一模一样。

这下可乐坏盛家夫妻俩，他们想到村里穷苦人家正在受苦挨饿，就兴冲冲地跑回村去，把穷苦人都叫来，大家挖一层，立刻又长出一层……穷人们兴高采烈地将“糯米粉”各自挑回家，有的做汤团，有的做糍粑，真像过年一样。

高岭土产于瑶里附近

这事被张剥皮知道了，他把松山顶团团围住，不许穷人再来挖糯米粉，自己却叫人挖了一大筐，抬回家做汤圆。汤圆做好了，张剥皮囫囵一口就吞下一只汤圆，汤圆刚落肚，就双手捧住肚子，倒在地上打起滚来。家人走前一看，哪里有什么汤圆，碗里都是石头。张剥皮也被活活疼死。

张剥皮一死，村里的男女老少可高兴了。他们来到松山顶一看，发现原先挖出来的“糯米粉”全部都变成了石头。这时，大家就更恨张剥皮了。

这天晚上，盛家夫妻在梦里，只见老公公又来到跟前，说：“山顶上的石头，可以拿来做瓷器，做成的瓷器能跟玉器一样的值钱哩！”第二天清早，盛家夫妻就和全村的穷人们来到了松山顶，只见满山全是银光闪闪的土石，盛家夫妻就按照老公公嘱咐的话，将挖起的土石做成一个个碗和杯的坯子来，放进窑里一烧，果然个个晶莹洁白，真像玉器一样。村里的穷人们把这些玉器般的瓷碗、瓷杯挑到镇上去卖，百姓们看了，都是喜爱成分，一会儿就被抢购一空。

从此，村里的穷人们在盛家夫妻的带领下，改行挖土建窑烧瓷器了。这里因地处高岭，就改名叫高岭山，山上的瓷土也就叫做高岭土了。