青瓷是隋代瓷器生产中的主要产品，一般是在还原焰中烧制成的，釉色还不稳定，这说明当时的窑炉结构还有待改进，使用还原焰烧成技术仍不成熟。这时的用釉仍属于石灰釉，透明度强，釉面无论青绿、青黄还是黄褐均为玻璃质，在高温中流动性大，烧成后常呈流珠状，而且胚体普遍较厚，胎质坚硬，一般是器里满釉，器外施釉不到底。

此时青瓷的装饰有刻花、划花、印花和贴花，个别的也有加黑褐彩的，其中以印花较为多见、最富有代表性。印花是在瓷胎未干时，用瓷土烧制而成的阳文印模压成花纹，然后才施釉烧成。其纹样有团花、草叶、莲瓣、卷叶、波浪和弦纹等单独或复合形式，多表现在立体器物的颈、腹部和高足盘的圆面上，看上去整齐、简朴、图案性强。刻花则是用一种尖利的工具，在瓷胚未干之前刻出各种各样的花纹样，然后施釉入窑烧制。贴花是将瓷泥填入模内，压制成各种花纹，趁瓷胚未干时用瓷泥浆水粘合在器物表面而成，较少见。

在造型方面，隋代青瓷基本上集成了南北朝时期的造型，主要是四系或者六系盘口壶和罐、龙柄鸡首壶、唾壶、多格盘、五蛊盘、高足盘、瓶、砚、盘和碗等。最多见的是器类有鸡头壶、盘口壶、罐、瓶、高足盘等。湖南岳州窑烧制的青釉八菱形短流壶，就是一种新造型。安徽淮南窑的青釉四系瓶，也为它窑所不见。而各地瓷窑都有青釉高足盘，则属隋瓷中的典型器物。

隋代处于两晋南北朝和唐代之间，是一个承上启下的过渡阶段，起着不可忽视的作用。他孕育着我国瓷器发展的第一个高峰期——唐代瓷器巨大成就的到来，也预示着一个新的时代风格的开始。

这一时期的陶瓷业虽然还不是很成熟，但是相对前代可以说是比较发达了。瓷器的生产继承了北方青瓷的传统风格，又吸收了南方青瓷的特点，烧制出的瓷器品种明显增多。这也为以后青瓷的发展奠定了基础。