人们在长期制作陶器的实践中发现，选用不同的粘土，施以不同的火温，便可以烧制出陶器有着本质的区别的瓷器。土与火，是瓷器制作的两大基本条件。含高岭、长石、石英成分的瓷土，是瓷器生产的内在根据，火温则是瓷器生产的外部成因。

  瓷器的制作是一个复杂而又完整的生产过程：选取和处理原料、制坯、干燥。对各种形体的坯胎进行装饰、上釉，最后入炉烧制，每个过程又有若干个环节。

  1.选取和处理原料

  主要选用与普通粘土不同的瓷土。中国瓷器的发明，是与高岭土分不开的。高岭土是一种除高岭石外，还含有多量的石英和云母的制瓷原料，它产于江西浮梁（今景德镇）高岭村。高岭土含铁量低，可塑性弱，耐火度高，具备了瓷器生产所需的特性。

  高岭土原矿一般杂质含量较多，所以采集后要经过淘洗、去掉各种杂质。此外，还必须掺入其他原料，如长石、石英等。原料经过选取和处理好后，便可入制坯阶段。

  2.制坯

制坯是指根据人们各种需要，将原材料制作成各种不同形状的坯胎。如碗、盘、壶、瓶、杯、缸等各种器皿的坯件。制作瓷器生产所需的坯胎，又有拉坯、利坯、挖足等工艺环节。拉坯使之制作瓷器坯胎的形成环节。利坯是指粗坯进行修整，使坯件表面光洁、厚薄均匀的环节。挖足是指挖成瓷器器皿的底足，如碗、平底的圈足。

3.干燥

  坯料制作好后，需要经过干燥室使之定型。干燥的方法很多，如自然干燥法、烘干法等。制作成型后的坯件为了使之美观好看，还需要对瓷胎进行装饰。瓷器的装饰技法很多，如划花，刻花、印花、贴花、开光、描金等。经过装饰后，瓷胎上留下各种花纹，如卷叶纹、波浪纹、朵花纹、草叶问、几何纹、云雷纹、锯齿纹、网纹、蟹爪纹等。瓷器烧制成后，各种不同形体的器皿配以各种不同的装饰花纹，两者相得益彰，令人赏心悦目。

   4.施釉

   这是瓷器生产过程中的一个重要方面。施釉可使制成的次其表面光洁滑腻，色彩缤纷艳丽，更具有观赏价值。我国瓷器制作中的施釉技术是十分精湛的。施釉的工艺方法常见的有浸釉法、吹釉法、浇釉法、荡釉法等。釉色种类之多更是不胜枚举，如青、白、黑、红、卵白、甜白、粉青、兔毫、油滴、宝石红、郎窑红、豇豆红、鲜红、矾红、珊瑚红、孔雀红、洒蓝、青花、釉里红、五彩、斗彩、粉彩、珐琅彩、茄皮紫、鳝鱼黄、娇黄、茶叶末等等。这些釉色或洁、或华丽、或浓艳、或淡雅、或雍容华贵、或精巧玲珑，与器物身上的各种纹饰、诗画图案互为表里，相映成趣。

   5.装烧

  经过取料、制坯、干燥、装饰和施釉，瓷器制作的最后一道工序便是入窑装烧。控制和驾驾驭火候是瓷器烧成的关键。因此，烧制瓷器对瓷器的装烧方法和炉窑的形式结构，都有很高的要求。我国瓷器生产常见的装烧方法有仰烧、叠烧、覆烧、素烧等。炉窑形式则有龙窑、阶级窑、馒头窑、蛋形窑。

  制瓷的工序

  1.淘泥 :制瓷的第一道工序---淘泥,就是把瓷土淘成可用的瓷泥。

  2.摞泥 :淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开，摞成柱状，以便于储存和拉坯用。

  3.拉坯 :将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手及拉坯工具，将瓷泥拉成瓷坯。

  4.印坯: 拉好的瓷坯只是一个雏形，还需要根据要做的形状选取不同的印模将瓷坯印成各种不同的形状。

  5.修坯: 刚印好的毛坯厚薄不均，需要通过修坯这一工序将印好的坯修刮整齐和匀称。

  6.捺水 :捺水是一道必不可少的工序，即用清水洗去坯上的尘土，为接下来的画坯上釉等工序做好准备工作。

  7.画坯 :在坯上作画是陶瓷艺术的一大特色，画坯有许多种，有写意的、有贴好画纸勾画的,等等。

  8.上釉: 画好的瓷坯，表面粗糙，上好釉后则全然不同，光滑而又明亮：不同的上釉手法，又有全然不同的

  效果。

  9. 烧窑: 瓷坯在窑内经受千度高温的烧炼。

  10. 成瓷 :经过几天的烧炼，窑内的瓷坯已变成了件件精美的瓷器。