明（1368—1644年）

  洪武二年（1369年）在镇珠山设立陶厂（泛称官窑）烧造御瓷，每岁解京。

  建文四年（1402年）改陶厂为御器厂，专事御用瓷器的烧造，以供上用，工部员外郎段廷圭为首任督陶官。

  成化三年（1467年）监察御史周芳誉为榷陶使，其“高雅俭约，简易不繁”的作为受陶工拥戴，始创能活动的转心瓶。

  隆庆至万历年间（1567—1620年）涌现出一批著名能工巧匠，其中崔国懋的“崔公窑”、周舟泉的“周窑”、吴昊十九的“壶工窑”等民窑声誉卓然。

万历二十七年（1599年）太监潘相驻厂督陶，烧造龙缸，陶工童宾被逼投窑作薪，激起全镇“民变”。

  明代景德镇成为全国制瓷中心，形成“官民竞市”的繁荣景象。其制瓷分工精细，“过手七十二，方克成器”。瓷器品种除青花、釉里红外，还有釉上五彩、素三彩、斗彩、矾彩，发色纯红、黄颜色釉等多种装饰。郑和七下西洋，运载的瓷器大部分是景德镇的。史载“有明一代，至精至美之瓷，莫不出于景德镇”。

  清（1644—1911年）

  顺治十年(1654年)改御器厂为御窑厂。

  康熙十九年（1680年）内务府郎中徐延弼为首任专职督陶官驻厂。

  康熙二十年（1681年）工部郎中臧应选为榷陶使，史称“臧窑”。

  康熙二十四年（1705年）江西巡抚郎延极兼任督陶官，世称“郎窑”。

  康熙五十一年（1712年）法国传教士昂特雷科莱写信给教会，首次向国外披露景德镇制瓷原料及工艺。

  雍正四年（1726年）内务府总管年希尧兼任御窑总理，世称“年窑”。

  乾隆元年（1736年）内务府员外郎唐英出任总理，督办窑务长达27年，史称“唐窑”。

  咸丰五年（1855年）因洪秀全金田起兵，战火纷扰，御窑厂停薪缓造。

  同治五年（1866年）李鸿章奉敕拨银13万两，由署监督蔡锦青于旧垣重修堂舍72间，复兴御窑。

  同治七年（1868年）江西巡抚景福兼督陶使，烧造同治帝婚典御用瓷7294件。

  同治八年（1869年）法国地质学家李希霍芬专程考察景德镇，首次将高岭土公诸于世。王少维、金品卿、程门创“浅绛彩文人派”。  

  光绪十年（1884年）为慈禧太后五十寿诞烧制赏用瓷用银15000两。

  光绪二十九年（1903年）江西巡抚奏请开办景德镇陶瓷公司，请“太原经理，以振工艺保利权。”

  宣统二年（1910年）官商合办的江西瓷业公司成立。中国陶业学堂创立。景德镇陶瓷在意大利国际陶瓷博览会上获金奖一枚。

  宣统三年（1911年）景德镇陶瓷在法国万国博览会上获金奖一枚。

清代以康雍乾三朝为鼎盛，创康熙五彩（俗称古彩）、珐琅彩、墨彩、广彩、粉彩等彩类，发明蛋形窑（又称镇窑）。师古创新、实基于此。