江达平 1945年生，江西省都昌人，景德镇市评定高级工艺美术师，江达平现任景德镇市公安局副局长，系景德镇市美术家协会会员。

景德镇墨彩瓷的守护诞生于清康熙的墨彩瓷艺术，经雍正、乾隆两代的发展，达到了相当高的水平。尤其是历史悠久的中国水墨画，更是墨彩艺术用之不尽的宝贵源泉。由丰富的题材、美丽的画面装饰的墨彩瓷，在晶莹如玉的瓷釉映衬下，玲珑剔透，美不胜收。遗憾的是进入清中期后，墨彩瓷与其他品种瓷器一样，质量处于下降状态。瓷胎已不如清早期的洁白细致，对墨彩的表现影响很大。但是到了同治、光绪时期，墨彩瓷一度又恢复了繁荣昌盛， 出现了一些较有艺术价值的好作品。

欣赏墨彩瓷画，就像欣赏中国水墨画一样，同样是欣赏，江达平的意趣与功力的发挥，即欣赏所谓的写意，能用单纯黑色(当然黑色亦可分水为焦、浓、淡、干、湿等，但只是颜色深浅之分而已，基本色就是黑色)，就将世间万物的内在实质及精神表现出来，文化底蕴之深厚真是叹为观止。从古至今许多艺术家在评论彩画时就经常指出：彩色如处理不当，往往会流于娇艳、媚俗，内容肤浅而丧失中国画的精髓，因为彩色本身就具有“五色令人目盲”盼特性。而水墨画是从着色画中分离出来的一门艺术，却又是着色画的支柱。幽幽的黑色，虽然看起来沉稳冷静，朴实无华，却蕴涵着勃勃生机，蕴涵着万紫干红，蕴涵着作者赋予的灵魂。真正能欣赏墨彩瓷的爱好者，可以从这遮盖一切的黑色中看透纷繁的世界，也必定是有相当艺术修养的大雅之人。

墨彩在景德镇瓷器上装饰，有墨色浓淡、雅洁宜人的韵律美，具有很高的艺术欣赏价值。但是，绘制墨彩瓷的画师不仅要有工作细致的耐心，有刻意追求的毅力，更要有扎实的线描功底和绘画综合素质。

由于工艺要求高，再加上粉彩瓷的盛行和墨彩绘画技艺的保守习俗。所以， 以后墨彩瓷都不如康雍乾三代的精美，到了民国初期，墨彩几乎濒于失传。是景德镇的一位老艺人一一周湘甫，从一块墨彩瓷的残片中感悟到了其中的艺术真谛，就毅然舍弃了自己娴熟的粉古彩生涯，全身心地挖掘、整理和振兴墨彩瓷艺术，从而守护了墨彩瓷这一独特的绘画艺术，成为现代陶瓷史上一位著名墨彩画大师。

墨彩瓷自康熙年起至今，烧造最多的品种是各类单色釉、五彩、粉彩、青花等，墨彩瓷仅占很小一部分， 而这一小部分又被喜爱中国水墨艺术的外国人购走许多。所以相对其他品种古瓷来讲， 墨彩瓷存世量并不大。俗话说：物以稀为贵。所以墨彩瓷除了有宝贵的艺术价值，也有很大的收藏及投资价值。随着时间推移，随着人们收藏品位的提高，墨彩瓷的价值增长空间可能会大大超出人们的想象。那么守护好墨彩瓷也是我们无可推卸的责任。