邹明怀，生于1966年，江西南昌人，1994年毕业于中国书画函授大学，1996年在景德镇陶瓷学院陶瓷艺术系进修，邹明怀自幼与祖父邹甫仁（工艺美术大师）一起生活，在祖父的影响和熏陶下，通过自己勤奋钻研，精益求精，逐渐形成了清新雅致，简洁明快的风格。邹明怀系江西省工艺美术师，景德镇美术家协会会员。

邹明怀的作品以传统粉彩写意花鸟为主，构图精炼，韵意悠长，给人以各种不同的美得享受。

主要作品有《国色天香》、《秋趣》、《雪压银稍》、《雪竹孔雀》、《乘风破浪》等意境深远、别具风格，深受国内外收藏家的喜爱；

1996年作为祖父邹甫仁的代表，参加上海“邹甫仁”陶瓷艺术精品展，并作现场表演；

其作品《江天雪霁》获中国（江西）陶瓷艺术大奖赛优秀奖；

作品《国色天香》粉彩瓷板被江西省博物馆收藏；

作品《春》水点桃花功夫茶具刊登在《江西画报》2010年第五号。